Tout Cru Dans L'bec

Synopsis 200 recettes de cuisine crueOn parle de plus en plus de l'alimentation crue et de ses bienfaits pour la santé.Mais elle peut sembler compliquée à certains, fade à d'autres.Chantale Roy, Chef reconnue en cuisine crue, saura vous le montrer au travers des 200 recettes de ce livre.Des plats du quotidien aux plus belles occasions, vous découvrirez un nouvel univers gustatif raffiné et réjouissant.Ce livre très poétique, où chaque recette est illustrée d'une photo, mêle informations, explications et belles pensées pour vous accompagner pas à pas vers l'alimentation crue.Voici quelques recettes pour vous mettre l'eau à la bouche :Lait d'amandes Chaï aux bananes ;Confiture de petits fruits :Tortilla souple aux légumes épicésCroûte à pizzaTiramisuCrème glacée à la noix de cocoCroustilles de PanaisBiscuits au chocolatet rien n'est cuit !Chantale Roy, une Chef renomméeCe livre est écrit par Chantale Roy, spécialiste de la cuisine crue, distinguée notamment pour être :créatrice du premier programme universitaire d'art culinaire cru au mondeprofesseur à l'Université de la Colombie-Britannique à VancouverCheffe en cuisine crue certifiée du Living Light Culinary Arts Institute en Californiefondatrice du 1er restaurant cru au Québec et du 1er dans les Kootenays dans l'Ouest Canadienconsultante en alimentation crue et vivante pour les entreprises et les particuliers Chef privéeconférencièrecréatrice de chocolat cru, végétalien et biologique