Nez - numéro 2 La revue olfactive (02)

Synopsis Nez propose une approche plurielle et culturelle inédite, pour découvrir et comprendre le rôle essentiel de l'odorat dans notre rapport au monde.
Tous les six mois, la revue offre un espace d'expression richement illustré à des intervenants passionnés : scientifiques, parfumeurs, journalistes, universitaires, historiens, sémiologues, écrivains, photographes, artistes, etc.

Sommaire
Ouverture
Icônes : Ils font bon usage de leur nez, et font ou on fait le monde de l'olfaction (Jean-Pierre Brun, Jean Kerléo, Jean-Claude Denis, Sissel Tolas, Thierry de Bashmakov, Friedrich Nietzsche, Sylvie Baudino/Mohammed Bendahmane /Philippe Hugueney )
Le nez des musiciens : les fines oreilles on-t-ils du nez ?
Dans les narines de... : une personnalité de la chanson française au nez sensible livre ses confidences olfactives.

Chacun cherche son parfum : Petite typologie illustrée des cadeaux de Noël à destination de toute la famille

Odorama : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les odeurs sans jamais oser le demander.
A quoi sert l'odeur du sang ?
La saga des muscs
L'odorat de la femme enceinte, mythe ou réalité ?
Tout savoir sur le mimosa
Les odeurs du bébé (les bonnes comme les moins bonnes...) + carte des odeurs.

Correspondances
Aussi invisibles qu'incontournables, les odeurs accompagnent tous les domaines de la création.
Le parfum dans la filmographie de Wes Anderson
Extrait d'Une saison, de Sylvie Bocqui
Les portraits olfactifs de Boris Raux
Les parfums du vin, entretien avec Richard Pfister, oenologue
Les odeurs en images du métro parisien
Chronique olfactive de Céline Ellena

Magazine
Une exploration du monde des parfums, à travers ses origines, ses secrets de fabrication, ses acteurs, son histoire.
Reportage : la rose Centifolia à Grasse
Entretien : Jean-Claude Ellena
Flash Back : De Trésor à J'adore, les années 90, une parfumerie fin de siècle
La boutique Imaginaire : et si les héros du grand et du petit écran des années 90 s'offraient un parfum ?

Grand dossier : Le propre & le sale, tension olfactive entre nature et culture
Pourquoi ça pue ? Les molécules qui empestent.
Ces métiers qui confrontent à l'odeur de mort
Une histoire de l'hygiène et de la puantueur : entretien avec Alain Corbin
Tour du monde des lessives : codes olfactifs du propre
Je pue donc je suis : odeur de l'autre et perte de soi
Un parfum de corruption

Cahier Parfums
Du produit de consommation à l'oeuvre d'Art, Nez présente et décrypte les 30 parfums qui font l'actualité.
Les 3 coups de cœur du semestre
La sélection
Enquête : Quelle innovation en parfumerie ?
Généalogie : La Fougère d'Houbigant
Portrait de marque : Iunx, par Olivia Giacobetti
Billet d'humeur
Agenda
Livres, DVD, lieux de vente...

Ce deuxième numéro vous invite à une exploration au coeur du sale et du propre, avec tous les paradoxes, les tensions et les questions que ces deux extrêmes soulèvent. Culturelles ou naturelles, mais surtout contextuelles, nos attirances et nos répulsions olfactives sont-elles finalement si opposées ? Nez propose tous les six mois de révéler le monde à travers nos sensations olfactives, avec une approche inédite : art, littérature, sciences, histoire, gastronomie, parfumerie...

Pour découvrir et comprendre le rôle essentiel de l'odorat dans notre vie.