Les paysans : récits, témoignages et archives de la France agricole (1870-1970) - TEXTE

Synopsis La version texte du beau-livre Les paysans Entre 1870 et 1970, les paysans ont vécu une révolution sans précédent. En quatre générations tout a changé. En 1900, près d'un Français sur deux travaillait dans les champs. Aujourd'hui, les agriculteurs sont moins de 500 000, mais ils nourrissent 65 millions d'habitants et exportent dans le monde entier.

À propos de l'auteur
Historien. Spécialiste des campagnes françaises. Il dirige le Pôle rural de la Maison de la recherche en Sciences humaines de l'Université de Caen-Basse-Normandie. Géographe. Spécialiste des campagnes françaises. Il dirige le Pôle rural de la Maison de la recherche en Sciences humaines de l'Université de Caen-Basse-Normandie.