Le Beau Livre des plantes aromatiques et médicinales

Synopsis Saviez-vous que l’herbe du Tigre, utilisée depuis des millénaires en Asie, contribue aujourd’hui à dépolluer certains sols? Que la sauge, actuellement étudiée comme traitement pour la maladie d’Alzheimer, était employée dès le Moyen Âge pour stimuler le cerveau et améliorer la mémoire? Ou que la consommation d’aloe vera permit à Gandhi de supporter ses longs jeûnes?

Ce magnifi que ouvrage, qui mêle science, histoire, art, folklore et mythologie, vous dévoilera tous les secrets des simples, ces plantes médicinales et aromatiques utilisées depuis des millénaires pour leurs saveurs, leurs vertus cosmétiques et thérapeutiques ou encore leur valeur sacrée. Des baies de goji issues du lyciet commun aux racines guérisseuses des pivoines en passant par les feuilles majestueuses de l’osmonde royale, découvrez 80 espèces du monde, cultivées dans les jardins de nos contrées ou provenant de régions sauvages plus reculées, ainsi que leur impact culturel et leur rôle dans les sociétés humaines. Illustré de sublimes photographies, d’images d’archives inédites et de reproductions d’oeuvres d’art, ce livre vous emmène dans un fabuleux voyage au pays des plantes.

« Il n’y a pas de plantes inutiles seulement une méconnaissance de leurs vertus. »

Avicenne, philosophe et médecin du XIe siècle

Le Dr Ross Bayton est directeur adjoint du Heronswood Garden, à Kingston, dans l’État américain de Washington. Peter Marren est journaliste spécialisé en histoire naturelle et auteur multirécompensé. Sonya Patel Ellis, autrice, éditrice et artiste, explore les relations au sein de la nature à travers le prisme botanique et s’intéresse particulièrement à l’histoire et aux propriétés des plantes médicinales. Michael Scott OBE est diplômé de botanique, auteur spécialisé en histoire naturelle et défenseur de l’environnement.

Des jardins de nos contrées aux régions sauvages inexplorées, plongez dans un fabuleux voyage au coeur du monde végétal et découvrez 80 variétés de plantes aromatiques et médicinales. Utilisées depuis des millénaires pour leurs saveurs, leurs propriétés thérapeutiques, leur symbolisme et leurs caractéristiques sacrées, les plantes médicinales et comestibles et leur connaissance sont un trésor partagé par de nombreuses cultures.

Enrichi d'une superbe iconographie, cet ouvrage vous livre les secrets de plantes du monde entier et décrypte leurs caractéristiques botaniques, leurs vertus et utilisations médicinales, leurs propriétés cosmétiques et culinaires, ainsi que leur impact culturel et leur rôle dans les sociétés humaines. S'appuyant sur les dernières connaissances scientifiques ainsi que sur des récits historiques et mythologiques, cet ouvrage vous propose d'explorer tout en images le mystérieux pays des plantes et leur rôle fondamental dans notre monde.