Je cuisine simple & créatif: Avec les ingrédients magiques : lait de coco, sauce tomate, jus de citron...

Synopsis Lait de coco, jus de citron, sauce tomate, sauce soja, huiles et moutardes aromatisées ou encore bouillons cubes... ces précieux ingrédients subliment les plats et leur apportent plus de saveur et d'originalité, une touche méditerranéenne ou exotique... Ces alliés d'une cuisine simple et créative font toute la différence ! Crème de feta au basilic, quinoa à l'aubergine fumée, velouté de carottes au lait de coco, risotto au citron, soupe de poulet Tom Kha Kai, brownie à la patate douce, chocolat chaud au beurre de cacahuètes... De l'apéritif au dessert, des plats simples et bons, avec un brin d'originalité, pour toute la famille. Découvrez le plaisir d'une cuisine de tous les jours simple et savoureuse ! 50 recettes d'apéritifs, entrées, plats, desserts, petits-déjeuners, et en bonus, 5 recettes spéciales à faire avec les enfants

Le bouillon est une base en gastronomie. Il remplace l’eau pour les sauces et les soupes ; on le fait réduire pour obtenir un fond -véritable concentré de saveurs. Allié culinaire incontournable, il relève à merveille les plats de viande ou de poisson, sublime un simple plat de riz ou de pâtes. Le succès du bouillon cube, depuis qu’il existe, ne s’est jamais démenti. Variété des goûts et simplicité d’utilisation expliquent son succès. Dans ce livre, 50 recettes pour découvrir tout son potentiel : soupes, cakes, gratins, plats mijotés, sauces…